家常刀削面的热量和减肥功效

分享到：

家常刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
总量	306克	家常刀削面热量/卡路里386千卡
热量386千卡，相当于安装风雪护窗77分钟消耗的热量...300

家常刀削面的做法共3个步骤

面（由于小孩不爱吃厚实的面，我买了现成的宽面）（300克）、蕃茄（2个）、番茄酱（3勺）、鸡蛋（1个）、青椒（1个）、洋葱（最好是白洋葱，较甜）（半个）、干香菇（4朵）、五花肉（看个人而订)（少许）、大蒜（1个）、盐(少许）（适量）、水（适量）、胡椒(少许）（适量）

1/3. 将蕃茄（去皮）青椒，香菇，洋葱切丁备用，五花肉也切丁备用，鸡蛋打成蛋液备用。

2/3. 油锅放少许油将蒜末炒香，加入肉末炒，炒至出油，依序加入洋葱，蕃茄，青椒，蕃茄酱炒。炒出茄红素了加点盐，在加入水烧开打入蛋液就可以了，在放入胡椒，刀削面的汤头就做好了。（可以加点淡奶，口感更好，这做法也可以做意大利面，份量减半就可以了。）

3/3. 另起一锅，锅中放水烧开加盐煮面，面烧熟捞起放入碗中。加入之前烧好的刀削面的汤头。放点或香菜，一碗香喷喷的刀削面就做好了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、润肺利咽等功效；可与牡蛎、洋葱、圆生菜搭配；与豆浆、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促进血液循环、帮助消化等功效；可与黑木耳、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、延缓衰老、降血压等功效；可与鸡腿、草鱼、牛里脊搭配；与鹌鹑、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、健脾胃等功效；可与马齿苋、醋、洋葱搭配；与鸡翅、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；