| 母亲节-红枣饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 205克 | 母亲节-红枣饼干热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于郊游274分钟消耗的热量...240 | |||||
母亲节-红枣饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、黄油（75克）、细砂糖（糖粉）（40克）、鸡蛋（15克）、红枣（35克）
1/14. 无油无水的干净容器里，称入75g黄油；
2/14. 另外一个无油无水的干净容器里，称入115g低筋面粉；
3/14. 黄油室温软化后，放入40g细砂糖，最好用糖粉；
4/14. 黄油同细砂糖充分搅拌均匀；
5/14. 分两次加入蛋液；
6/14. 将蛋液同黄油搅拌至完全融合状态；
7/14. 放入切好的红枣碎，混合均匀；如果是新鲜大枣，要先泡水，洗净后，去核切碎；
8/14. 筛入混合后的面粉；
9/14. 揉成面团，不要过分揉；
10/14. 面团分成两份，揉成圆柱形，用保鲜膜包住，放冰箱冷藏片刻；
11/14. 取出来，整理形状，再放入冷冻室冷冻1-2个小时；
12/14. 冷冻后的面团，均匀切片；
13/14. 将饼干放在不粘烤盘上，每个之间，稍稍留点空隙。烤箱160度预热后，将烤盘放在中层，上下火烤25分钟即可；
14/14. 25分钟后，香浓的红枣饼干就出炉啦~！烤好的饼干完全冷却后，就可以收起来了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与小米面、圆生菜、海虾搭配；与味精、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 母亲节-红枣饼干热量1094 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克