| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 342克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于混凝土工作137分钟消耗的热量...420 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（半杯）、皮蛋（1个）、瘦肉（80克）、葱（2根）、姜丝（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）
1/8. 先准备好材料。
2/8. 大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；
3/8. 锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；
4/8. 瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；
5/8. 皮蛋切小丁； 葱切碎；
6/8. 粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；
7/8. 最后稠度合适时加盐调味即可。
喝时再洒点葱花~~~
8/8. 稀稠度按个人口味哦~
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、和胃、益脾胃等功效；可与猕猴桃、锁阳、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、养心养神、中和胃酸等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾养血、补钙等功效；可与苋菜、紫菜、香菇搭配；与甲鱼、首乌、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量957 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物89.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙856 毫克
- 铁50.5 毫克
- 钾690 毫克