| 红烧牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 600克 | 红烧牛腩面热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于治安679分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧牛腩面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（600克）、手擀面（500克）、番茄酱（12克）
1/7. 牛腩洗净切大块，入开水中焯烫一下。
2/7. 锅里热油，葱姜辣椒爆香。
3/7. 放入番茄酱，豆瓣酱小火煸炒。
4/7. 放入牛腩继续翻炒均匀。
5/7. 加入足量的高汤或开水，放入八角香叶，大火炖10分钟。
6/7. 转中小火继续炖50分钟至汤汁变得浓稠。出锅前5分钟烹入生抽，根据自己的口味再调入适量盐即可。
7/7. 煮面，顺便连小油菜一起煮好了放入碗中，浇上红烧牛腩即可。可以加少许青蒜点缀提味。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、安中益气、强筋壮骨等功效；可与土豆、姜、芹菜搭配；与橘子、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛腩面热量1698 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克