| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红菜头 | 克 | 102千卡 | 43千卡 | 1.61克 | 0.17克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 972克 | 罗宋汤热量/卡路里642千卡 | |||
1/9. 蔬菜洗净切碎
牛肉切块
2/9. 加入植物油将蔬菜炒透
3/9. 加面粉、黄油煸炒至香味浓郁
4/9. 加入牛肉
5/9. 加红菜头、香叶
6/9. 注入高汤煮沸,中火熬至牛肉、蔬菜酥烂
7/9. 茄膏单独翻炒
8/9. 加辣酱油、茄膏
9/9. 熬煮 3 分钟,出锅
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、提神、抗癌等功效;可与猪骨、牛肉、排骨搭配;与河虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛湿、平肝降压等功效;可与核桃、北极虾 、番茄搭配;与甲鱼、毛蛤蜊、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、下气等功效;可与西瓜、比目鱼、豆浆搭配;与山楂、苹果、茄子相克,同食可能会引起不适;
红菜头的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解气消胀、补血益气、祛脂降压等功效;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、补虚养血、增强免疫力等功效;可与山楂、菜花、鸡蛋搭配;与海螺、鲶鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;