| 素螃蟹豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 495克 | 素螃蟹豆腐热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于铺床204分钟消耗的热量...120 | |||||
素螃蟹豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南豆腐（一块）、咸鸭蛋（一个）、胡萝卜（一根）、生抽（适量）、香油（适量）、水淀粉（适量）、葱花（适量）
1/7. 胡萝卜洗净上锅蒸熟。
2/7. 咸鸭蛋去皮切碎。
3/7. 豆腐切块焯水，焯水时加点盐。
4/7. 把放凉的胡萝卜撵成泥状。
5/7. 热锅倒油，倒入咸鸭蛋炒香。
6/7. 后放入胡萝卜泥翻炒，加入鸡汤继续炒一会儿。
7/7. 然后放入豆腐稍微炖一会儿，出锅前倒入水淀粉、味极鲜、香油、少许盐、葱花搅拌均匀就ok了。
食材功效信息
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、生津止渴、降低胆固醇等功效；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有除热、丰肌、清肺火等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、消食等功效；可与大米、香菇、蜂蜜搭配；与水萝卜、猕猴桃、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素螃蟹豆腐热量408 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物17.7 克
- 钠2706.1 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾184 毫克