| 出水芙蓉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 570克 | 出水芙蓉热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于弹风琴344分钟消耗的热量...150 | |||||
出水芙蓉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（150克）、鹌鹑蛋（12个）、蛋清（适量）、蒜台（适量）、盐（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、淀粉（适量）
1/11. 鸡脯肉
2/11. 鹌鹑蛋
3/11. 鸡脯肉用搅拌机搅成泥，
4/11. 鸡脯肉搅成泥，
5/11. 取少许菠菜榨汁，留出三鸡肉泥加入菠菜汁分之一，做了两个绿色的
6/11. 鸡肉泥加鸡蛋清顺一个方向搅拌上劲加精盐和湿淀粉再拌匀。
7/11. 将小圆形盘子里面抹上香油，将拌匀的鸡脯肉泥放进抹成圆形，再将放到蒸车蒸五分钟取出备用。
8/11. 小汤匙里面抹上香油，再将鹌鹑蛋打开放到里面后蒸五分钟后取出
9/11. 将蒸好的鹌鹑蛋取出，中间放上蒸好的鸡肉泥再蒸五分钟取出
10/11. 锅内放鸡清汤烧开，加入精盐胡椒粉等调味后，将原料放入烧开，轻轻倒入少许汤盘中，
11/11. 锅内放鸡清汤烧开，加入精盐胡椒粉等调味后，将原料放入烧开，轻轻倒入汤盆中即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、烫伤、慢性咽炎等功效；可与北极虾、羊排、海虾搭配；与鹅、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 出水芙蓉热量860 千卡
- 脂肪28.77 克
- 蛋白质57.94 克
- 碳水化合物6.54 克
- 钠513.1 毫克
- 钙106 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾630 毫克