| 下饭菜-醋溜青椒土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 下饭菜-醋溜青椒土豆片热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于洗衣服850分钟消耗的热量...129 | |||||
下饭菜-醋溜青椒土豆片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、青椒（两个）、脆土豆（一个）、食用油（适量）、葱（适量）、花椒（十颗左右）、蚝油或仙贝露（适量）、酱油（适量）、醋（根据口味，可略多）、鸡精（半小勺）、盐（适量）、白糖（一小勺）、料酒（一勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 土豆削皮切片用凉水冲泡，备用。
2/13. 青椒洗干净切滚刀块，备用。
3/13. 五花肉切片洗净，备用
4/13. 葱姜蒜洗净切好，备用。
5/13. 切点蒜碎，备用。
6/13. 热油，炸花椒。炸糊。要是怕花椒影响口感可以把炸糊的花椒去除不用，只留花椒油。
7/13. 葱姜蒜炒香。
8/13. 炒五花肉。因为没有提前腌肉，放一勺料酒去腥。
9/13. 炒土豆片。
10/13. 土豆快熟的时候再把青椒放进去一起炒。
11/13. 调味。喜欢颜色鲜亮的，可以不放酱油，只用蚝油或者仙贝露就可以了。我喜欢颜色重点，所以还要加酱油。放一小勺糖。醋可以略多一些，为了突出醋溜的口味。鸡精，盐。关火。
12/13. 蒜碎放进去，趁热搅拌均匀。
13/13. 出锅。蒜香扑鼻，酸脆爽口，开胃下饭，好吃易做。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与冬瓜、洋葱、萝卜搭配；与百合、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭菜-醋溜青椒土豆片热量1828 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠114 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾333 毫克