| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 796克 | 客家酿豆腐热量/卡路里2215千卡 | |||
 热量2215千卡，相当于街舞283分钟消耗的热量...470 | |||||
客家酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（500克）、豆腐（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、蚝油（适量）、葱（两根）
1/6. 豆腐买回来，切成跟麻将大小差不多
2/6. 猪肉，香菇用搅肉机搅碎，用盐、鸡粉、蚝油拌匀
3/6. 轻轻的把豆腐中间掏掉一点不要，把肉馅塞进去，小心点一定要温柔一点，肉馅要一点一点塞，豆腐才不会破
4/6. 酿好以后，把豆腐放入锅内码好，洒点盐开始煎
5/6. 两面都要煎，煎的有点黄就行了，要不然会老
6/6. 煎好以后放入沙煲，放点水，盐煲，煲开后小火煲十分钟，撒上葱花就行了
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴润燥、生津液等功效；可与黑木耳、韭菜、菠萝搭配；与菊花、香菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、利小便、降血脂等功效；可与比目鱼 、油菜、羊肉搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家酿豆腐热量2215 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克