| 面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 547克 | 面条热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于保龄球运动428分钟消耗的热量...180 | |||||
面条的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（2斤）、鸭肾（1斤）、瘦肉（1.5斤）、猴头菇（1.5斤）、葱花（少许）、胡椒粉（少许）、盐（1勺）、葱头（N片）
1/7. 瘦肉，鸭肾，猴头菇洗净
2/7. 将肉切条，猴头菇切片，鸭肾切好。
3/7. 热锅冷油，爆葱，肉跟鸭肾放锅炒，变色将猴头菇放进出炒，见出水再加水，盖锅盖。
4/7. 现在可以合面。
5/7. 切面，用擀面杖将面擀平切条。切时要撒点粉要不然会粘。
6/7. 锅中水开，将面粉几次放，每次放的时候一点要水开，不然会粘。
7/7. 放一点胡椒粉
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与大白菜、大蒜、菠萝搭配；与何首乌、海螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有促消化、降低胆固醇、健胃等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、减肥、预防感冒等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、增进食欲、健胃等功效；
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营养信息
- 面条热量1285 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物135.4 克
- 钠292.1 毫克
- 钙664 毫克
- 铁14.2 毫克
- 钾517 毫克