| 蒸鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 自发粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 蒸鸡蛋糕热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于开车559分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸鸡蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
自发粉（200克）、白砂糖（150克）、鸡蛋（4个）、白醋（1小汤匙）、食用油（适量）
1/10. 准备好材料，蒸锅放适量水
2/10. 鸡蛋分离，蛋白加醋打发
3/10. 蛋黄分次加白砂糖搅拌至浓稠
4/10. 蛋黄倒入蛋白中
5/10. 搅拌均匀
6/10. 过筛自发粉，加入蛋液中
7/10. 上下搅拌均匀既可
8/10. 把面糊倒入已抹过食用油的碗里，水开后上蒸锅，大火25至30分钟，再闷3分钟，既可开锅
9/10. 把碗倒扣，取出鸡蛋糕
10/10. 虽然切得不好看，但还不错吃，明天当早餐哈
食材功效信息
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与黄豆、牡蛎 、苋菜搭配；与鹅肉、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸鸡蛋糕热量1397 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物173.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克