| 苏格兰饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 452克 | 苏格兰饼干热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于砌砖214分钟消耗的热量...420 | |||||
苏格兰饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（80克）、全蛋（80克）、肉桂粉（2克）、低筋粉（200克）、杏仁粉（90克）、希杰大喜大蓝莓果酱（适量）、无盐黄油（200克）
1/8. 黄油室温软化，加入细砂糖拌匀。
2/8. 再分次加入全蛋液，稍微打发。
3/8. 将低筋粉和肉桂粉混合拌匀，筛入黄油中，再倒入杏仁粉拌匀，呈黏稠的面糊状。
4/8. 将拌好的面糊装入裱花袋中备用。
5/8. 在烤盘中铺一张油纸，挤入一半的面糊并抹平。
6/8. 然后在面糊上抹上一层蓝莓果酱。
7/8. 将剩下的面糊挤在蓝莓果酱上，一条条呈网状，即可进行烤制。 烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱特点适当调整）烤箱提前预热，200度，30分钟。烤好后出炉，趁热切成小块，放凉食用。
8/8. 烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱特点适当调整）烤箱提前预热，200度，30分钟。烤好后出炉，趁热切成小块，放凉食用。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、调味等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、活血通经、散寒止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳平喘、促进血液循环、止咳等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与小米、栗子、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏格兰饼干热量1498 千卡
- 脂肪23.06 克
- 蛋白质52.66 克
- 碳水化合物306.52 克
- 钠340.9 毫克
- 钙2108 毫克
- 铁55.68 毫克
- 钾4190 毫克