| 自制蒜蓉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 640千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 自制蒜蓉热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于堆肥128分钟消耗的热量...300 | |||||
自制蒜蓉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大蒜（500克）、胡麻油（2勺）
1/10. 大蒜〔想做多少就多少〕 剥去皮。
一次可以多制作一些。我这次是做了500g 做少了！ 1个人两星期就吃完了！
2/10. 纯的亚麻籽油，俺们这边叫胡麻油。咱家里不缺的就是这个。
以前是一直用胡麻油做蒜蓉。
这次我试了意大利的克鲁托橄榄油〔要初榨的〕
做成的味道和胡麻油差不多，只是克鲁托比胡麻油太贵族了，哈哈！
3/10. 把大蒜 全部切碎、用擀面杖捣碎、绞碎机打碎、总之弄成蒜泥或者碎末都行！
4/10. 我这次是用菜刀剁的！
5/10. 把剁碎的蒜泥 放一个盆里面。
6/10. 把胡麻油或者橄榄油 取两小勺，浇在蒜泥上。
1斤蒜 两小勺，足够了！
除了加胡麻油或橄榄油，其它啥也不要加,
尤其不要加盐,那样会破坏掉自然生成的蒜素〔最下面我会说说蒜素的强大功效〕
7/10. 用勺子搅拌匀，就做好了！
做法很简单吧，这味道可不简单！
8/10. 装小瓶，拧紧盖子，可放冰箱或者常温阴凉处。
两三天后，打开盖，尝一尝，那味道特香！
9/10. 拌面条、做凉菜、吃饺子、蘸包子、夹面包、、、
平时想咋吃，就咋地吃！
10/10. “把大蒜切成一片一片的薄片，让切开的蒜片暴露在空气里，过上15分钟后再嚼着吃了，这样吃大蒜才有用”
下面小贴士 我有详写，分享给看到的大家！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防肿瘤、预防感冒等功效；可与醋、武昌鱼、排骨搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制蒜蓉热量640 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克