| 蒜泥烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 蒜泥烤鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||

1/12. 大蒜去掉蒜衣,洗净,剁碎,切记不要剁得太碎,后面要挑出来的;

2/12. 大蒜同适量酱油、蚝油、白糖、盐、料酒、蜂蜜混合均匀;

3/12. 鸡腿洗净后,用清水浸泡几分钟,再次洗净;

4/12. 用牙签在鸡腿上尽情地戳洞洞;

5/12. 腌料同鸡腿混合;

6/12. 戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀后,再给鸡腿按摩5-10分钟;

7/12. 腌料同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上;

8/12. 烤盘上铺上锡纸,刷一层油;

9/12. 腌制好的鸡腿,放在锡纸上,刷一层料汁(料汁就是腌鸡腿的料汁),把蒜碎挑出来,鸡腿小的那头裹上锡纸;

10/12. 烤箱180度提前预热;

11/12. 烤箱预热后,将烤盘放在烤箱中层,上下火烤20分钟,然后将烤盘端出来,给鸡腿翻面,再刷一层料汁;

12/12. 然后放进烤箱,180度,上下火20分钟。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、温中益气、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;