| 潮式蚝烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 386克 | 潮式蚝烙热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于干活463分钟消耗的热量...90 | |||||
潮式蚝烙的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜蚝（250克）、鸭蛋（3个）、香菜（20克）、地瓜粉（75克）、熟猪油（150克）、鱼露（5克）
1/3. 鲜蚝仔用清水漂洗干净，用地瓜粉水调匀，并将香菜切细放入，同时加入鱼露搅匀待用。
2/3. 旺火烧热平底锅，加入少许猪油，将蚝仔、粉水混和粉浆，用匙调匀后下锅，鸭蛋去壳打散淋在上面，加入猪油转慢火煎烙。
3/3. 待蚝烙基本成型，小心用勺翻转，四周加入猪油，继续煎烙，煎至上下两面酥脆，并呈金黄色，盛入盘中，伴以香菜叶即成。
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、降压、中和胃酸等功效；可与银耳搭配；与桑葚、甲鱼、桑椹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 潮式蚝烙热量695 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠106 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾135 毫克