| 鸡蛋韭菜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 355克 | 鸡蛋韭菜馅饼热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于洗车76分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋韭菜馅饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一斤）、鸡蛋（两个）、虾皮（少量）、标准粉（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、香油（两勺）、植物油（两勺）
1/8. 鸡蛋打散，放一滴料酒去腥，入锅煎熟，切碎，晾着。两勺油放锅里烧热，晾凉。
2/8. 面粉加水和成面团醒制，多放一点水，这样烙出来的饼会软软的。
3/8. 韭菜洗净切末。
4/8. 虾皮用水洗一下以免太咸，和韭菜鸡蛋放一起，加五香粉，香油，凉透的油，轻轻的拌匀。
5/8. 醒好的面切大剂擀成中间厚一点的饼皮。
6/8. 馅料加盐拌匀，包成饼。
7/8. 平底锅内放油烧热，烙至两面微黄既可出锅。
8/8. 成功。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与豆腐、北极虾、猪肉搭配；与菠菜、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与北极虾、基围虾、生菜搭配；与鹅、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、降血压等功效；可与小白菜、豆腐、南瓜搭配；与菠菜、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋韭菜馅饼热量229 千卡
- 脂肪12.52 克
- 蛋白质45.349999 克
- 碳水化合物6.77 克
- 钠5523.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克