| 荠菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 368克 | 荠菜鸡蛋饼热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于爵士乐健身操27分钟消耗的热量...360 | |||||
荠菜鸡蛋饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荠菜（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香油（适量）
1/5. 鸡蛋用炒锅炒碎放凉
2/5. 荠菜洗净切碎，拌入放凉的鸡蛋，加入油盐生抽老抽，鸡精十三香等调味料拌匀
3/5. 馅料拌好开始制作面团了，这里用的面是死面，直接用凉水和面粉揉成软一点的面团。
4/5. 用手揪大小合适的面团用擀杖擀平，两个一组，在其中一个上面放上馅料，另一张覆盖在上面，用手按压捏紧。可以根据自己的喜好随意捏造型，这里我是捏了一些花边儿。
5/5. 平底锅放油煎至两面金黄即可，制饼胚的时候不要放太多的面在上面，那样容易煎糊。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有抗凝血、明目、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与玉米、青椒、干辣椒搭配；与田鸡、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜鸡蛋饼热量162 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质14.67 克
- 碳水化合物4.83 克
- 钠163 毫克
- 钙265 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾779 毫克