| 金丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 102千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 金丝饼热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于摔跤216分钟消耗的热量...360 | |||||
金丝饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 面粉和玉米面混合均匀。
2/15. 磕入鸡蛋，倒进食用油。
3/15. 加水用筷子搅成面絮。
4/15. 慢慢揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜饧半个小时。
5/15. 把面团擀成薄面皮。
6/15. 在面皮两面洒上少量干粉防粘，把面皮折叠起来。
7/15. 用刮板或小刀把面皮切割成小条。
8/15. 面条分成四份，把一头缕出来。
9/15. 从缕出来的这一头抓住面条，抖去多余的干粉。
10/15. 平放在案板上，抹上食用油（分量外）。
11/15. 接着卷饼。第一种卷发：分别从两头开始卷，卷成一大一小。
12/15. 把小的一头叠放在大的上面，收口压在底部，用手压扁即可。
13/15. 第二种卷发：直接从一头卷起，收口压在底部，用手压扁即可。
14/15. 电饼铛预热。
15/15. 选择烙饼功能，放入饼坯。（中间小的饼是用边角料做的）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防高血压、美容等功效；可与青木瓜、苦瓜、花椰菜搭配；与螺肉、螺、海蜊子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、防细菌感染等功效；可与干贝、海虾、百合搭配；与雪莲果、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、杀菌等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金丝饼热量1297 千卡
- 脂肪115.41 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物136.32 克
- 钠38912.5 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾422 毫克