| 伤心凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 499克 | 伤心凉粉热量/卡路里1268千卡 | |||
1/1. 忘记拍照了。把凉粉切成条状置盘中。小米椒、青椒、姜、蒜、切碎单独放碗中,加芝麻、花生碎末、盐、味精、鸡精、花椒面。把锅烧热、放入适量植物油烧热(8成热)淋在香料上、放酱油醋适量、调匀蘸水浇入盘中凉粉。
小米椒的热量21千卡(每100克);具有抗瘤、养颜护肤、祛风湿等功效;可与娃娃菜、鹌鹑、羊排搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃、帮助消化等功效;可与苦瓜、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、延年益寿、降血压等功效;可与核桃、香蕉、梨搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防冠心病、降血压、滋润皮肤等功效;可与枣、猪蹄、红酒搭配;与螃蟹、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;