| 北豆腐番茄焖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 总量 | 1175克 | 北豆腐番茄焖鱼热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡，相当于酒保397分钟消耗的热量...138 | |||||
北豆腐番茄焖鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、番茄（2个）、北豆腐（2块）、酸辣椒（适量）、盐（适量）、鸡粉、生粉（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、生抽（适量）
1/4. 草鱼洗净切好，放点盐、姜和料酒用手抓几下使鱼入味
2/4. 豆腐洗净切块放开水焯水去豆腥备用
3/4. 热锅放油把鱼下锅稍微炸下,加入适量清水煮至奶白色，然后放生姜、辣椒、番茄、豆腐一起焖水直到鱼肉熟即可放盐、生抽、鸡粉，再煮一分钟即可出锅。
4/4. 生粉勾芡出锅装盘。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、暖胃和中、促进血液循环等功效；可与豆腐、冬瓜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、生津止渴、健胃消食等功效；可与福寿鱼、蜂蜜、芹菜搭配；与鱼头、河蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、解热毒、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 北豆腐番茄焖鱼热量912 千卡
- 脂肪10.12 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠58.2 毫克
- 钙212 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾600 毫克