| 尖椒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 240千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 484克 | 尖椒肥肠热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于滑雪41分钟消耗的热量...420 | |||||
尖椒肥肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肥肠（320克）、尖椒（5个）、食用油（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 肥肠事先处理好，然后切斜段（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可）；
2/11. 尖椒去蒂去籽，洗净后，切块；
3/11. 干辣椒掰段，备用；
4/11. 锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；
5/11. 油锅烧热后，转小火，将干辣椒段放进锅里炒香；
6/11. 炒香后，放入肥肠翻炒；
7/11. 放入青椒，大火翻炒；
8/11. 调入生抽；
9/11. 调入适量盐；
10/11. 调入适量鸡精；
11/11. 翻炒均匀，关火，起锅。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止小便数、止渴、润肠等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、驱寒、预防高血压等功效；可与娃娃菜、明虾、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒肥肠热量284 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠81.2 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾326 毫克