| 肉片滑青笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 393克 | 肉片滑青笋热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于刮胡子124分钟消耗的热量...120 | |||||
肉片滑青笋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（150克）、莴笋（1根）、盐（1勺）、花椒（10粒）、干辣椒（4个）、大蒜（一瓣）、味精（少许）、淀粉（1勺）、香油（少许）、葱花（一撮）、酱油（少许）、姜（一点）
1/2. 瘦肉切片，放入一勺淀粉，少许盐，几滴酱油，香油，味精，姜末，蒜末，搅拌腌渍几分钟
2/2. 莴笋切片，在锅里放入适量的油，开大火烧热，放入花椒，干辣椒，看到辣椒炸红了以后放入腌好的肉片，快速翻炒不要让他粘锅，肉变色以后，放入青笋片翻炒几下，放入少许盐，味精，蒜粒，香油，酱油几滴，葱花，翻炒几下即可出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、生津液等功效；可与莴笋、白菜、牡蛎搭配；与杏仁、荞麦、基围虾相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、抗癌、清胃热等功效；可与芸豆、竹笋、胡萝卜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉片滑青笋热量249 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠93.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾517 毫克