| 自制老干妈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 100克 | 自制老干妈热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于打沙袋66分钟消耗的热量...360 | |||||
自制老干妈的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（100克）、豆鼓（100克）、辣椒粉（100克）、盐（1勺）、酱油（1勺）、白酒（1勺）、花椒（50克）、食用油（适量）、芝麻（适量）、花生（适量）、大蒜（适量）
1/7. 把辣椒面放在碗里，炒香花生和芝麻，待用。
2/7. 把豆鼓放在锅上蒸几分钟，放点桂皮，切碎一点，好入味。
3/7. 猪肉末剁碎腌制，起锅放油，把猪肉末尽量炒干点，炒好之后装盘待用。
4/7. 锅里另外起油，放多点，油热之后放入花椒，这时候小火，不然花椒会变黑。等到油差不多的时候，把花椒捞出来，不要。
5/7. 把蒜蓉放在辣椒面上面，把刚才的花椒油加热，加热之后浇在辣椒面上面，尽可能往蒜蓉上面浇，喜欢辣椒油多点的可以放多点。
6/7. 把炒好的花生和芝麻，瘦肉末放入辣椒面里，搅拌。
7/7. 搅拌之后就是这样啦，等到放凉之后加入盐，酱油，白酒。就ok了。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补虚等功效；可与苋菜、韭菜、白萝卜搭配；与杏、海螺、百合相克，同食可能会引起不适；
