| 蒜蓉烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 479克 | 蒜蓉烤茄子热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于吹长号50分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉烤茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、红辣椒（或者用瓶装坛坛香剁椒）（一个）、蒜头（一个）、香菜（两根）、盐（小半勺）、生抽（海鲜酱油）（3勺）、橄榄油（一勺）、鸡精（小半勺）、蚝油（一勺）
1/3. 茄子洗净切半.用刀划几个口子这样比较容易入味，撒点盐腌五分钟甩掉水.在茄子表面刷一层橄榄油或色拉油.放入烤箱150度烤5-10分钟
2/3. 烤茄子的时间把蒜头、辣椒、香菜切碎.放入盐、鸡精、生抽、蚝油、橄榄油搅伴.
3/3. 从烤箱取出茄子.均匀铺满蒜蓉辣椒.在放入烤箱150度烤15分钟即可.
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、健脾等功效；可与排骨、菠菜、苦瓜搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、护肝、消食理气等功效；可与武昌鱼、醋、马齿苋搭配；与蜂蜜、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、温胃散寒、促进消化等功效；可与羊肉、羊骨、羊排搭配；与排骨、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉烤茄子热量176 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质9.16 克
- 碳水化合物41.47 克
- 钠282.4 毫克
- 钙225 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾805 毫克