| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 500克 | 爆炒花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于电工103分钟消耗的热量...180 | |||||
爆炒花蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蛤（500克）、姜（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、自制豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、色拉油（适量）、香油（适量）、白砂糖（适量）
1/6. 先对花蛤用盐水加点香油吐沙半天，然后将调料备齐。
2/6. 花蛤清洗干净后，在热水里焯一下。
3/6. 见花蛤略略张口，倒入盆中静置一下，这是为了让泥沙沉底，然后不停地搅动，让花蛤里的泥沙更好的排出。
4/6. 热锅下油，将姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒出香味。
5/6. 然后放入清洗好的花蛤，倒入料酒、生抽、盐、葱头爆炒。
6/6. 待花蛤齐齐开口时，加点白砂糖，淋上香油即可。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、利小便、软坚散结等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与柑橘、鲈鱼、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克