| 肉丝茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 肉丝茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于帆船运动377分钟消耗的热量...180 | |||||
肉丝茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（三根）、猪肉（喜好随意）、蒜泥干辣椒（少许）、美味鲜（两勺）、白糖（一勺）、醋（几滴）、黄酒（一勺）、老抽（上色一点点就行）
1/5. 准备材料
2/5. 茄子切成滚刀块
3/5. 锅里多倒点油，待油温稍高，放入茄子炸，等茄子变软就可以出锅了。
4/5. 锅底留点油，放入肉丝蒜泥干辣椒鞭炒。鞭熟放入茄子，然后加调味料。米醋要最后再滴。
5/5. 最后大火收汁，放入葱花。就行！很美味啊
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、抗衰老等功效；可与肥牛、苦瓜、菠菜搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、润肌肤等功效；可与菠萝、香芋、鸡蛋搭配；与基围虾、雪花梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克