| 菠萝古老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 602克 | 菠萝古老肉热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于健身操102分钟消耗的热量...280 | |||||
菠萝古老肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 菠萝去皮后，切块，用淡盐水浸泡20分钟，图片上的菠萝是一整个，我只用了半个；
2/13. 鸡胸肉洗净后，切丁，用适量椒盐、胡椒粉抓匀，腌制10分钟；
3/13. 青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁；
4/13. 鸡胸肉里，倒入适量蛋液拌匀，我用了1个鸡蛋，蛋液量多，建议用半个；
5/13. 番茄酱同清水、生抽混合，搅拌均匀；番茄酱：清水：生抽=4:10:1；
6/13. 面粉同淀粉混合均匀，面粉：生粉=4:1；
7/13. 炒锅烧热后，倒入多一点的油烧至七成热，将鸡胸肉裹上干面粉，然后放进锅里，用小火炸；
8/13. 鸡胸肉炸至浮起后，全部捞出；
9/13. 炒锅里留底油，倒入第5步调制的番茄水；
10/13. 番茄水煮开后，倒入淀粉水，煮至略粘稠状态，期间要搅拌多次；
11/13. 迅速放入鸡胸肉、菠萝、青椒、甜椒；
12/13. 快速搅拌均匀后，即可关火；
13/13. 装盘，盛出。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、强筋壮骨等功效；可与茼蒿、茶树菇、松子搭配；与大蒜、鲍鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、帮助消化、去油腻等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、胃肠胀气、健脾胃等功效；可与娃娃菜、苦瓜、海虾搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与小米、辣椒、百合搭配；与糖精、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠萝古老肉热量477 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质20.74 克
- 碳水化合物18.52 克
- 钠282.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.29 毫克
- 钾627 毫克