| 红烧卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 12千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 620克 | 红烧卤鸡爪热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于玩游戏259分钟消耗的热量...340 | |||||
红烧卤鸡爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（18个）、料酒（1汤匙）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、六月鲜红烧酱油（1汤匙）、香叶（2片）、八角（2个）、花椒（3一5克）、冰糖（3克）
1/9. 鸡爪反复冲洗干净，剁去指甲。
2/9. 和凉水同时下入锅中。
3/9. 烧开大火再煮3分钟。
4/9. 捞出在流动水下冲去油份。
5/9. 一剁两半，不剁也可以，根据个人喜好。
6/9. 放入砂锅，倒入没过鸡爪的水，大火烧开。
7/9. 调料集中亮个相
8/9. 加入所有调料转小火炖1小时。
9/9. 带汤放入炒锅，放炒锅的原因是怕砂锅不好洗。大火收汁就可以了。盛出放入冰箱冷藏一下更好吃。不只是下酒小菜，还可以美容哟!
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 红烧卤鸡爪热量1468 千卡
- 脂肪36.799999 克
- 蛋白质83 克
- 碳水化合物287 克
- 钠525.1 毫克
- 钙930 毫克
- 铁39.2 毫克
- 钾648 毫克