| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 油菜心 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 753克 | 炒面热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于滑旱冰210分钟消耗的热量...420 | |||||
炒面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面条（500克）、绿豆芽（100克）、大葱（一根儿）、油菜心（100克）、盐（六克）、酱油（四克）、姜（适量）、料酒花生油（适量）、大蒜（适量）
1/3. 将油菜心和绿豆芽洗净，葱姜蒜去皮洗净切成丝备用。
2/3. 鲜面条放入笼屉蒸二十分钟。
3/3. 取锅倒入花生油少许在烧至七八成热后放入姜丝葱丝炝锅，再放入绿豆芽菜心翻炒，加入料酒酱油盐清汤烧开后放入面条，加盖略焖片刻加入味精淋上麻油即可食用。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、大便秘结、清热解暑等功效；可与韭菜、冬瓜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗、治疗高血压等功效；可与海虾、基围虾、明虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炒面热量1470 千卡
- 脂肪2.12 克
- 蛋白质12.44 克
- 碳水化合物74.91 克
- 钠39.8 毫克
- 钙140 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾540 毫克