| 烧辣椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 295克 | 烧辣椒皮蛋热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于摘水果78分钟消耗的热量...180 | |||||
烧辣椒皮蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
青椒（200克）、皮蛋（3个）、盐（3克）、凉拌醋（2勺）、生抽（1勺）、蒸鱼油（2勺）
1/2. 时间有限，没弄出个花样哈。先将皮蛋去壳，用湿刀切成小瓣或者直接用筷子撮开也行，再淋上凉拌醋、生抽和蒸鱼油放一边腌制。
2/2. 我用的小尖椒，直接在燃气灶上烧熟起黑皮，泡冷水去皮冲洗干净，再撕开去籽加盐腌制片刻，加入皮蛋中就成了一道爽口的烧辣椒皮蛋。（喜欢重味道的可加大蒜蓉再淋上芝麻油更好。小尖椒肉质很薄，味道很青香还有些辣，不能吃太辣的可以选大青椒，大红椒，肉质厚的辣椒只是烧烤的时间稍微长一点点。）
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、健胃等功效；可与紫甘蓝、兔肉、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有滋补健身、凉肠、养阴止血等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧辣椒皮蛋热量234 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克