| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 蒜泥茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于冰上钓鱼72分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜泥茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/5. 长茄子切长条，锅内蒸熟
2/5. 大蒜泥备用
3/5. 茄子蒸好晾凉备用
4/5. 所有调料（依个人口味）和蒜泥混合均匀
5/5. 调料汁倒入晾好的茄子中，搅拌均匀。爽口小菜完成！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与牛肉、鳗鱼、五花肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促进消化、健脾胃等功效；可与武昌鱼、莴笋、醋搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克