| 肉烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 甜面酱 | 克 | 14千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 581克 | 肉烧茄子热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于上厕所1098分钟消耗的热量...60 | |||||
肉烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、茄子（4个）、葱（适量）、香菜（15克）、甜面酱（10克）、盐（一勺）、酱油（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 油热倒肉炒熟，滴几滴老抽上色，倒入葱姜蒜爆香，倒入茄子条翻炒，小火慢慢炒软，倒水没过茄子，把粉皮放上面，慢慢炖，炖10几分钟，撒一勺盐，关火，盛出把香菜撒在最上面，很好吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、萝卜、南瓜搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、发汗解表等功效；可与蛋黄、基围虾、鲇鱼搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、祛除寒气、祛腥膻等功效；可与黄豆、羊骨、胡萝卜搭配；与黄瓜、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 肉烧茄子热量1098 千卡
- 脂肪53.22 克
- 蛋白质17.57 克
- 碳水化合物36.91 克
- 钠572.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾607 毫克