| 家常回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 206克 | 家常回锅肉热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于开货车7分钟消耗的热量...390 | |||||
家常回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉或后臀肉（适量）、卷心菜（适量）、蒜苗（适量）、蒜姜片（适量）、蒜姜片（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、胡椒粉（少许）
1/6. 食材准备，肉方可焯水后切片，容易切。我直接冻后切片，浸在黄酒中。
2/6. 少许油，下肉片煸出猪油，盛出。
3/6. 视油量大小，决定是否加油，煸炒郫县豆瓣、姜蒜片，蒜苗根部相对难熟，可切小段一起煸炒出香。
4/6. 下入撕片的卷心菜，炒至微有缩水，倒入肉片。
5/6. 调入酱油和糖，视乎口味，决定是否加盐，最好不加，郫县豆瓣口味挺重。
6/6. 倒入切好的蒜苗叶，直至断生。
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、杀菌等功效；可与木耳、樱桃番茄、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常回锅肉热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克