| 豆花里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 533克 | 豆花里脊热量/卡路里1068千卡 | |||
 热量1068千卡，相当于刮胡子534分钟消耗的热量...120 | |||||
豆花里脊的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、内酯豆腐（适量）、郫县豆瓣（适量）、辣椒（适量）、盐少许（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/9. 内酯豆腐，普通的豆腐不知道行不行，没试过
2/9. 猪里脊肉
3/9. 豆腐切块，肉切薄片，我还切了些尖椒丝和葱花备用
4/9. 里脊肉裹少许淀粉。豆花上蒸锅5分钟
5/9. 郫县豆瓣酱下锅超香，我还加了几朵木耳
6/9. 加水，开郭后下刚才喂好的里脊肉
7/9. 开锅后再煮2分钟，之后关火。把之前蒸好的豆花取出待用。
8/9. 把煮好的肉连汤一起倒进刚蒸好的豆花碗里，盖住豆花，后撒上辣椒丝和葱花。还有红辣椒磨，新起锅烧油（少许）油热后浇在上面，即可
9/9. 好了
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与大蒜、蒜、菜花搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解毒、补中益气等功效；可与文蛤、荠菜、北极虾搭配；与蜂蜜、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆花里脊热量1068 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠63.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾439 毫克