蒜香培根意大利面的热量和减肥功效

分享到：

蒜香培根意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
意大利面	克	102千卡	54千卡	1.54克	1.4克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
总量	307克	蒜香培根意大利面热量/卡路里703千卡
热量703千卡，相当于骑独轮车141分钟消耗的热量...300

蒜香培根意大利面的做法共4个步骤

意大利面（160(一人份)克）、培根（两片）、大蒜（2片）、干辣椒（2颗）、西芹（3颗）、黑胡椒研磨粒（少量）、盐（适量）、小西红柿干（适量）

1/4. 处理配料：1.蒜用牙签去蒜芽（呈中空效果）后切片（尽量薄，能通透到看到刀刃的效果最好）2.干辣椒先用温水浸泡变软，去籽，用剪刀剪成辣椒圈（处理好辣椒圈注意马上洗手洗剪刀以免伤身…）3.西芹切成大概3cm小段 4.培根肉切成3cm长条状

2/4. 平底锅加入橄榄油，加入蒜片，小火将蒜片煎呈金黄色（这样就把这个料理的灵魂“蒜油”做好了），完成后将蒜片盛出，蒜油留锅里

3/4. 下入培根煎炒充分，要表皮香脆的程度，然后加入辣椒圈，再下入一半份量的西芹，炒到西芹变色后加入一小汤勺的煮意面的汤（一点点就好不要太多，因为是炒面来的，加面汤只为达到乳化效果，使面和食材味道融合，更是使水油相互交融）

4/4. 加入煮好的意面（煮意面攻略太多了就说点没的吧：煮面最完美的水、面、盐的比例是10：1：0.1酱紫说吧，煮100g面加10g盐1L水是不是很简单了呢-。-）最后，用盐、黑胡椒调味，装盘，撒上金装大蒜君、番茄干和剩下的一半份量的西芹，有的话再切两颗黑橄榄片，嗯！就是酱紫简单！

意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；