炐洋芋的热量和减肥功效

1/10. 将猪肉用清水洗净，切成1.5厘米的块儿。

2/10. 在猪肉丁中加入一勺盐和3ml酱油腌制15~20分钟。

3/10. 将洋芋去皮，切成1.5厘米的洋芋丁。泡进清水里。

4/10. 将生姜切成条备用。

5/10. 在锅中加入适量食用油，开火，等有八分开将生姜条放入锅中翻炒。

6/10. 片刻后，将腌制好的猪肉丁倒入锅中，翻炒。大约10分钟后，猪肉丁就炒熟了。盛入碟子备用。

7/10. 将大蒜切成片，红椒切成2厘米长左右备用。

8/10. 锅中加入少许食用油，开火，等油八分开时加入蒜片和红椒炒香。

9/10. 将洋芋丁加入锅中，加入两勺酱油，翻炒1~2分钟。加入一瓢清水，盖锅，用大火烹10分钟左右，烹至锅中有少许汤。