| 肉沫豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 470克 | 肉沫豆腐热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于抽烟1002分钟消耗的热量...60 | |||||
肉沫豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（1盒（300）克）、肉糜（适量）、葱花，蒜末，姜末（少许）、生抽（1.5大勺）、白砂糖（2小勺）、食醋（1勺）、鸡精（1勺）、高汤（150毫升）、郫县豆瓣（少许）
1/5. 肉糜加料酒、淀粉、葱花拌匀，放入冰箱冷藏15-30分钟。
2/5. 用小碗加入50ml高汤（或水），加入生抽、白砂糖、食醋拌匀。
3/5. 热锅加底油，爆香蒜末、姜末及豆豉，加入肉糜炒散。
4/5. 加入步骤2调料，内酯豆腐切寸块加入，再加入100ml高汤（或水）大火煮开，小火炖2～3分钟。
5/5. 加入淀粉勾芡，撒葱花出锅。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、解热毒、补中益气等功效；可与羊排、青萝卜、鲷鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫豆腐热量1002 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠63.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾257 毫克