| 海参炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 271克 | 海参炖蛋热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于种草103分钟消耗的热量...150 | |||||
海参炖蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（随意）、海参（1—2个）、盐（少量）、香油（适量）、生抽（六月鲜）（少量）、水（蛋的1.5～2倍）
1/4. 选鸡蛋，我用的是柴鸡蛋，大小不同，用了4个
2/4. 鸡蛋打散后加水，水是鸡蛋的1.5到2倍，过筛，我过了很多次，保证没有气泡。罩保鲜膜，蒸锅水开后放入大火蒸12分钟
3/4. 蒸好后蛋羹成品
4/4. 洒香油，六月鲜和绰过水的海参即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、苋菜、干贝搭配；与菠萝、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补血、壮阳益精、增强免疫力等功效；可与羊骨、羊肉、竹笋搭配；与石榴、柿子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参炖蛋热量257 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠644.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁14.95 毫克
- 钾181 毫克