| 大头菜素馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 413克 | 大头菜素馅包子热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于上网924分钟消耗的热量...90 | |||||
大头菜素馅包子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
甘兰（一个）、面粉（适量）、粉丝（一把）、虾皮（少量，我放了自己的一把，我手比较小）、盐（依自己口味酌情添加）、十三香（半调料匙）、蚝油（少量）、鸡精（少量）、香油（半小匙）
1/9. 发面，先用温水将酵母粉发起，再用和手温差不多的水和面，大概一个半小时就能发，不会发的，买自发粉和面也可以
2/9. 大头菜焯水剁碎，块大点口感好
3/9. 粉条煮好剁碎，剁时有点粘刀，沾水剁
4/9. 锅里放油，用花椒大料炸锅，凉了，将花椒大料捞出，油备用
5/9. 切葱花，多点好吃。这是我婆婆自己院子里种的葱
6/9. 把所有东西放在一起，加辅料拌好
7/9. 拌好就可以包了
8/9. 手太小，包子有点包大了，有点包丑了
9/9. 蒸好了，沾上陈醋辣椒油，好香的
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、养胃等功效；可与菠菜搭配；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、增强体质等功效；可与小白菜、紫菜、豇豆搭配；与茶叶、橄榄、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大头菜素馅包子热量1386 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物148.7 克
- 钠5079 毫克
- 钙1022 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾635 毫克