| 双色紫薯冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 色拉油 | 克 | 341千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 88千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 双色紫薯冰皮月饼热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡，相当于小轮自行车124分钟消耗的热量...510 | |||||
双色紫薯冰皮月饼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（50克）、粘米粉（35克）、小麦淀粉（25克）、色拉油（38克）、砂糖（20克）、炼乳（20克）、水（100克）、奶粉（2勺）、抹茶粉（适量）、可可粉（适量）
1/2. 除了抹茶和可可粉外的材料混合搅拌成面糊状，盖上保鲜膜，上蒸锅水开后蒸20分钟，晾至不烫手后揉成面团，分成三分，两份面团各加入抹茶和可可粉，揉成绿色和咖啡色的面团备用。
2/2. 如果担心面团沾模具的话，可以用微波炉转两分钟糯米粉备用撒在模具内。先取一块带色的面团压在模具内，再取白色的面团包入内馅之后放入模具内压成型即可，内馅可以用豆沙，紫薯或者肉松。颜色搭配可以根据个人喜好。可放冰箱冷藏后食用。本人比较喜欢现做现吃，别有风味，第一次做造型有待改进，见谅
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、健脾暖胃、止渴等功效；可与红豆、莲藕、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、益精强志、补中益气等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有补中和血、润肠通便、和胃等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、促进伤口愈合、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色紫薯冰皮月饼热量1050 千卡
- 脂肪134.6 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物451.58 克
- 钠682.1 毫克
- 钙2091 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾2420 毫克