| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 496克 | 土豆烧排骨热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于乘双连雪橇108分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆烧排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（200克）、土豆（2个）、食用油（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/13. 排骨洗净后，用清水浸泡片刻，然后放在放了料酒的开水锅里焯水；
2/13. 焯水后的排骨，用凉白开冲一冲；
3/13. 排骨调入淀粉、香油混合均匀；
4/13. 土豆去皮后，洗净，切滚刀块；
5/13. 锅置火上，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
6/13. 将排骨放进锅里，煎黄；
7/13. 放入土豆，翻炒；
8/13. 倒入适量清水，水量没过食材；
9/13. 调入适量生抽，将土豆煮至九分熟；
10/13. 调入适量盐，翻炒1分钟；
11/13. 调入适量鸡精；
12/13. 关火，翻炒均匀；
13/13. 出锅，装盘，撒葱花。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润肌肤等功效；可与红薯、洋葱、茄子搭配；与鲫鱼、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、利水消肿等功效；可与醋、黄瓜、肥牛搭配；与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量753 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克