| 珍珠肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 787克 | 珍珠肉丸热量/卡路里3263千卡 | |||
 热量3263千卡，相当于草地保龄球1088分钟消耗的热量...180 | |||||
珍珠肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、咸蛋黄（适量）、糯米（适量）、盐（适量）
1/6. 糯米四五把洗干净后用水浸泡2至3小时完了把水沥干把糯米风干到8成左右糯米这工序就完成了。要浸泡是因为让糯米含水份更易蒸熟要风干是因为糯米太湿肉丸上裹不住
2/6. 猪肉馅3两左右放点盐如果想要肉丸更嫩更鲜可以再放点生粉和生抽我考虑做给小宝宝吃所以只放了点盐其他都没放然后拌匀完工
3/6. 咸蛋黄我是在网上买的现成的因为给小宝宝吃肉丸没有做的太大所以蛋黄我一切三如图做的时候可以视自己实际情况定
4/6. 包好咸蛋黄馅的小肉丸然后就裹糯米裹好后放火上蒸半小时左右我是放在电饭煲上边煮饭边蒸的节省时间又省煤气
5/6. 蒸好后的珍珠肉丸
6/6. 宝宝喜欢吃只是不能让小宝宝多吃糯米不易消化纯属给宝宝换换口味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、润肌肤等功效；可与山楂、白菜、蘑菇搭配；与菊花、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止虚汗、美容益寿等功效；可与百合、香瓜、红豆搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠肉丸热量3263 千卡
- 脂肪75.93 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物82.6 克
- 钠3868 毫克
- 钙143 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾384 毫克