| 麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2013千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 550克 | 麻花热量/卡路里2013千卡 | |||
 热量2013千卡，相当于触身式橄榄球252分钟消耗的热量...480 | |||||
麻花的做法共25个步骤
食材主料/辅料
面粉（550克）、牛奶（1袋）、熟豆油（适量）、鸡蛋（2个）、盐（1小勺（可不放））、白糖（6汤匙（随意））、酵母（2小勺）
1/25. 准备好上面的材料（其实会了以后每次做时看着放就行）
2/25. 将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入盆中。
3/25. 先加入酵母调匀。
4/25. 除了面粉外将所有材料加入
5/25. 混合好
6/25. 最后加入面粉和成光滑面团盖保鲜膜放暖处或烤箱40度发酵到两倍大即可。
7/25. 发好的样子
8/25. 入面板简单压长扁状分割，平均切成段。
9/25. 每段分别涮上油
10/25. 取一份先搓成长条，约一米长
11/25. 左手按着左头不动，右手向自己的方向上劲儿。
12/25. 拿起两头合起自然成劲儿。
13/25. 还是左手按住不动，右手向自己的反方向上劲儿。
14/25. 重点步骤1：右手按住右端不动，左手拿起左头向三分之二处压住。
15/25. 重点步骤2：右手拿起右端向环内穿，这需要两手一起配合，由于要拍照，总之就是图片上这个样子
16/25. 重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了。
17/25. 重点步骤3：其实两手一直是捏住两端的，自然向自己的方向一拧就成了。
18/25. 拧好后的样子，还行吧？
19/25. 为看了不会拧的朋友想了个好办法，（我的是三股拧成的）。第13个步骤完成后对折就行，就变成两股的麻花了，也很好看
20/25. 一端从环中穿过就行了。
21/25. 全拧好后盖保鲜膜再次发酵，也叫二次发酵，我放40度的烤箱内发的，也可以一直放面板上也行。时间长些。
22/25. 发好后的样子
23/25. 锅放油，约7-8成热开始炸，放的时候稍微拉伸一下。
24/25. 炸的过程中用中小火
25/25. 炸好了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻花热量2013 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克