| 拌甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 365克 | 拌甘蓝热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于有氧拳击操17分钟消耗的热量...600 | |||||
拌甘蓝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
绿甘蓝（100克）、胡萝卜（一小根）、荸荠（两三个）、木耳（七八朵）、盐，白糖，醋（适量）、麻油，花椒油（适量）、大蒜（两瓣）、香菜（几颗）
1/2. 甘蓝掰成朵，木耳掰成朵，荸荠去皮切片，胡萝卜切片。香菜切末。
2/2. 所有主料焯水两分钟，焯水时放少许食用油。捞出控水，待凉些，放入所有辅料和香菜末、蒜末。拌匀即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、西瓜搭配；与白萝卜、杏、山楂干相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、促进生长发育、降血压等功效；可与木耳、香菇、核桃搭配；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、大便秘结、止血止痛等功效；可与鱿鱼、芦荟、春笋搭配；与马肉、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌甘蓝热量172 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.68 克
- 碳水化合物29.75 克
- 钠24.7 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾349 毫克