| 土豆泡菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 592克 | 土豆泡菜炖豆腐热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于打桌球186分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆泡菜炖豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（拳头大的1个）、豆腐（6块）、辣白菜（已发酵）（吃饭的碗半碗以上）、瘦肉（根据自己喜欢）、大蒜（3个）、盐（根据个人口味）、牛肉粉（瓷汤匙约三分之一）
1/5. 土豆打皮，切成约0.5厘米厚片，或土豆条，我的土豆小，所以厚片不容易碎
2/5. 放油（比炒菜用油少三分之一），土豆瘦肉一起下锅炒，如果土豆过油不炒一下，煮一煮就碎没了
3/5. 看肉熟了，就可以倒入切好的辣白菜和蒜瓣1个，继续翻炒。这时要少加点水，以防糊锅。
4/5. 倒入第二次用的洗米水（自来水也可以，只不过个人认为淘米水做菜更好吃），大约到锅三分之二的位置，然后大火煮开后，小火炖8～10分钟，把辣白菜的味道煮出来。（此处忘记拍照了见谅）
5/5. 豆腐在煮开的水中煮一下，拿出来切块，尝一下炖的辣白菜味道是否出来了，如果味道出来了就把豆腐块和另外两个蒜瓣一起倒入锅中（或者看锅内水少了三分之一也可），根据自己口味放盐，牛肉粉（无牛肉粉可用鸡精或味精代替）。开锅即可食用了，酸辣开胃。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾利湿、减肥等功效；可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降血压、和脾胃等功效；可与大白菜、青萝卜、韭菜搭配；与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆泡菜炖豆腐热量465 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠9.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾467 毫克