| 钵钵鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 1600克 | 钵钵鸡热量/卡路里2752千卡 | |||
 热量2752千卡，相当于换床单1101分钟消耗的热量...150 | |||||
钵钵鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、鸡中翅（适量）、鸭翅（适量）、大料（适量）、茴香（适量）、香叶（适量）、白蔻（适量）
1/4. 将鸡腿鸡中翅鸭翅除水之后放入水中，高汤更好。将生姜大蒜，桂皮，八角，茴香，香叶，花椒，葱，料酒放入锅中，记住一定要放足够的盐，以免肉不入味，根据个人口味而定，如图。
2/4. 开火煮30到40分钟，熟透为止。
3/4. 煮好肉之后将汤倒入盆中，放入鸡精，味精，香油，花椒油，适量，锅中倒油烧7成熟，关火待用，用小碗装适量干辣椒粉，花椒，芝麻，将烧好的油慢慢淋在小碗中，最后将辣椒油倒入盆中，如图。这是汤料的做法
4/4. 最后将切好的肉与蔬菜倒入盆中，蔬菜记得先抹盐入味儿，泡20分钟后吃味道更佳。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、强身健体、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、消螺蛳积、清热健脾等功效；可与豆豉、山药搭配；与木耳、栗子、李子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 钵钵鸡热量2752 千卡
- 脂肪33.7 克
- 蛋白质46.2 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠201.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾680 毫克