| 鲜肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 2963千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 750克 | 鲜肉包子热量/卡路里2963千卡 | |||
 热量2963千卡，相当于乡村舞658分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜肉包子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪肉（750克）、面粉（1000克）、酵母（15克）、白糖（30克）、无铝泡打粉（10克）、葱、姜（少许）、生抽（3、4匙）、盐（1匙）、白糖（1、2匙）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）、香油（少许）、料酒（少许）、醋（1匙）
1/14. 酵母用35度温水化开，静置一会，让它充分活化
2/14. 在面粉中加入白糖，搅拌均匀（白糖有助发酵的效果）
3/14. 将酵母水倒入面粉中，尽量搅拌匀
4/14. 往面粉中加温水，一点一点加，一边加一边搅拌，成雪花状就可以了
5/14. 用力将面团揉至表面光滑（大概需要15-20分钟）
6/14. 用保鲜膜覆上，将面盆放至温暖处发酵
7/14. 趁着醒面的功夫，准备一下馅，将肉剁成馅，加姜末、料酒、生抽、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香油调好味，然后往里面打适量水，顺着一个方向搅
8/14. 面发至原体积的2倍大，里面有很大的蜂窝组织，面就算发好了
9/14. 将发好的面取出一团，用力揉匀成长条
10/14. 将面团下成均匀的小剂子
11/14. 将面剂子擀成中间厚四周薄的面皮
12/14. 包入适量肉馅
13/14. 捏出褶子，收口（肉馅的收成这样，易熟
14/14. 放蒸笼里二次发酵20分钟，开水上锅，旺火足气20分钟包子就蒸好了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；可与南瓜、韭菜、白菜搭配；与何首乌、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜肉包子热量2963 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克