| 春日里的小清新-香椿苗小米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 146克 | 春日里的小清新-香椿苗小米饭热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于划艇108分钟消耗的热量...210 | |||||
春日里的小清新-香椿苗小米饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香椿苗（30克）、小米（150）、鸡蛋（3个）、盐（1勺）、剁椒（1小勺）
1/6. 香椿苗泡水几分钟，摘出里面不好的叶子。
2/6. 香椿苗洗净备出。
3/6. 小米洗净，加适量水，放入蒸锅蒸二十分钟左右。水一定不要放多，尽量出锅时粒粒分明。
4/6. 打三个鸡蛋在碗中即可，不要搅拌。
5/6. 热锅入凉油，油可以适量多加一些，开始炒蛋。刚开始不要把鸡蛋搅碎，待蛋白稍稍凝固后再把蛋黄打散些，这样炒出来的蛋才会黄白分明。此步骤炒鸡蛋的时间要短，鸡蛋要在软嫩时出锅。
6/6. 蛋出锅后放入一小勺剁椒，几粒即可，切不要多，剁椒的味道过重，多了会抢鲜。用余下的底油把剁椒炒开，入小米。炒小米的时候米粒会溅跳，正常现象，小伙伴们不要害怕哦。小米炒开后放入炒熟的鸡蛋，少量盐。炒开后入香椿苗，快炒两下出锅。完成。香椿苗入锅的时间一定要短，否则叶子会塌。PS：香椿苗亦可生吃，所以出锅前也可放少量生的香椿苗，摆盘时会更漂亮。
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、防止泛胃、美容等功效；可与黄豆、桂圆、猪心搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效；可与羊排、桂圆、海虾搭配；与鹅、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春日里的小清新-香椿苗小米饭热量377 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物75.82 克
- 钠146.3 毫克
- 钙97 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾422 毫克