| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 总量 | 703克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡，相当于刷牙914分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1只）、盐（1勺）、生抽（4勺）、老抽（1勺）、葱（适量）、大蒜（2瓣）、姜（适量）
1/7. 买时就先叫买家砍成小块，回来就直接冲洗干净，冷水下锅，大火煮开5分钟去血水
2/7. 葱绕成结，蒜切成片，姜切丝
3/7. 猪脚焯好水后用冷水冲洗干净，沥干
4/7. 热锅冷油，中火爆香姜蒜。
5/7. 加入沥好水的猪脚，1勺老抽，4勺生抽，盐适量，糖适量，翻炒。
6/7. 加入开水默过猪脚，葱结。大火煮开后转小火煮40分钟。
7/7. 大火收汁，加入葱花翻炒，装盘
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、养颜、健腰膝等功效；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1828 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克