| 芒果椰汁糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 总量 | 584克 | 芒果椰汁糯米饭热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡，相当于酒保401分钟消耗的热量...138 | |||||
芒果椰汁糯米饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
短梗糯米（看人数）、芒果（2只）、椰汁（用来泡糯米，煮糯米）、血糯米（少量）、白糖（少量）、盐（少量）、淡奶油（一小片）
1/6. 稍微清洗一下糯米和血糯米
2/6. 然后在乘米的容器内倒入椰汁，最好是椰浆咯，因为比较香，甜，浸泡糯米4小时以上，我用了一整天，糯米已经吸饱椰汁咯
3/6. 将吸饱椰汁的两种糯米放入高压锅闷煮，先加入与糯米等量的水煮大约40分钟，等糯米饭煮软后，加入椰汁，不用很大量，糯米饭的一半左右量，继续在高压锅里煮10分钟，不要打开盖子，继续闷，直至整个饭软糯香，因为雪糯米更加难煮软一些。
4/6. 芒果去皮切丁，放入冰箱冷藏
5/6. 小火加热一些椰汁，放少许盐解腻，也可加少许糖，如果真的非常喜欢甜食的话，放入一些但奶油，在微热的温度中，慢慢搅动椰汁，直至调制的椰汁味道融合，香气浓郁
6/6. 将糯米饭乘出装碗，放上冰冻的芒果，淋上温热的调汁，试试看吧，很有层次的味道。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、祛痰止咳、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、生津止渴、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
血糯米的热量343千卡（每100克）；具有健脾养胃、舒筋活血、止汗等功效；可与桑葚、香瓜、兔肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果椰汁糯米饭热量923 千卡
- 脂肪2.38 克
- 蛋白质13.12 克
- 碳水化合物98.58 克
- 钠60.6 毫克
- 钙26 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾862 毫克